Arusuvai - Cookery competition

சிறப்பு பக்கங்கள்

ஒவ்வொரு ஊருக்கும் ஒரு சிறப்பு உண்டு. அதே போல் சமையலிலும் ஒவ்வொரு ஊருக்கும் குறைந்தது ஒரு சிறப்பு உணவாவது உண்டு. ஒரே உணவு பல ஊர்களில் பல விதமாய் சமைக்கப்படுவதும் உண்டு. அனைத்துப் பகுதி உணவுகளைப் பற்றின தகவல்களும், அவற்றை தயாரிக்கும் முறைகளும் அறுசுவை இணையத்தளத்தில் இடம் பெறவேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் பல ஊர்களுக்கும் பயணித்து, அவ்வூர்களின் சிறப்பு உணவுகளை சேகரிக்கும் பணியில் இறங்கியுள்ளோம். இந்த முயற்சியில் ஒரு கட்டமாக, அனைத்து மாவட்டங்களிலும், மாவட்ட அளவிலான சமையல் போட்டிகள் நடத்தி அதன்மூலம் குறிப்புகளைச் சேகரிக்க உள்ளோம்.

இப்படி நடத்தப்படும் போட்டிகள் குறித்த விபரங்கள் மற்றும் போட்டியில் கலந்து கொண்டு பரிசு பெற்ற உணவுகள் பற்றின அனைத்து தகவல்களும் இந்தப் பக்கத்தில் இடம் பெறும்.

நாகை சமையல் போட்டி (27-2-2005)

காரைக்கால் சமையல் போட்டி (17-7-2005)

வேதாரணியம் சமையல் போட்டி(07-08-2005)

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்