Christmas New year greetings - Special cake biscuits recipes

சிறப்பு பக்கங்கள்

குறிப்பு: மேலே படத்தில் உள்ளது கீழே குறிப்பில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பிஸ்கட் அல்ல.

சாக்லெட் பிஸ்கட்டுகள் (Chocolate biscuits)
தேவையானப் பொருட்கள்
மைதா மாவு	100 கிராம்
வெண்ணெய்	50 கிராம்
பொடித்த சர்க்கரை	50 கிராம்
கோகோ பவுடர்	அரைத் தேக்கரண்டி
முட்டை	அரை
வெனிலா எசன்ஸ்	சில துளிகள்
பால்	சிறிதளவு
பிஸ்கட்டுகளின் நடுவே வைக்கும் கிரீம் செய்ய
வெண்ணெய்	20 கிராம்
ஐசிங் சர்க்கரை	50 கிராம்
கோகோ பவுடர்	ஒரு தேக்கரண்டி

செய்முறை

மைதா, பேகிங் பவுடர், கோகோ மூன்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து இருமுறை மாவு சல்லடையில் சலித்துக் கொள்ளவும்.
பொடித்த சர்க்கரையையும், வெண்ணையையும் நன்றாகக் குழைத்துக் கொள்ளவும்.
முட்டையை உடைத்து, நன்றாக அடித்து அத்துடன் வெனிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும.
சர்க்கரையையும் வெண்ணையையும் சேர்த்துக் குழைத்துக் கலவையில் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி அடிக்கவும்.
சலித்த மாவை குழைத்த கலவையுடன் சேர்த்து மிருதுவான ஒரு கலவையாக செய்து கொள்ளவும்.
கைகளினால் கலக்கவும் (கரண்டி உபயோகிக்கக் கூடாது).
ஒரு பட்டர் பேப்பர் பை செய்து கொள்ளவும். அதில் ஸ்டார் அச்சைப் போட்டுக் கொள்ளவும்.
அந்த அச்சின் நுனிப்பாகம் கால் அங்குலம் வெளியே தெரியுமாறு இருத்தல் வேண்டும்.
அந்தப் பையில் இந்தக் கலவையை போட்டுக் கொள்ளவும்.
நெய் தடவி, மாவு தூவிய தட்டில் முக்கோண்மாகவோ, நீளமாகவோ பிழிய வேண்டும்.
ஒரே வடிவில் இரண்டு இரண்டு பிஸ்கட்டுகளாக பிழிந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிஸ்கட்டுகளை 380 டிகிரி F சூட்டில் 20 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
ஐசிங் சர்க்கரை, கோகோ, வெண்ணெய் இவற்றை நன்றாகக் குழைத்துக் கொள்ளவும்.
பேக் ஆனதும் நன்கு ஆறவிட்டு, இரண்டு இரண்டு பிஸ்கட்டுகள் நடுவில் கிரீம் தடவி ஒட்டவும்.