Pongal specials - Varities of pongal

சிறப்பு பக்கங்கள்

பொங்கல் சாம்பார்

தேவையானப் பொருட்கள்

துவரம் பருப்பு	அரை கப்
பயற்றம் பருப்பு	அரை கப்
கடலைப்பருப்பு	அரை கப்
பச்சைமிளகாய்	8
முருங்கைக்காய்	4
கத்திரிக்காய்	100 கிராம்
கொத்தவரங்காய்	10
உருளைக்கிழங்கு	2
காரட்	ஒன்று
தக்காளி	2
மாங்காய்	ஒன்று
பூசணிக்காய்	ஒரு மெல்லிய கீற்று
உப்பு	தேவையான அளவு
கடுகு	ஒரு தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய்	8
கறிவேப்பிலை	ஒரு கொத்து
எண்ணெய்	2 தேக்கரண்டி

செய்முறை
முதலில் மூன்று பருப்பையும் ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொண்டு, மூழ்கும் அளவிற்கு நீர் விட்டு, வேக வைக்கவும். அரை வேக்காடு வெந்ததும் மாங்காய், தக்காளி தவிர மற்ற காய்கறிகள் அனைத்தையும் வெட்டிப் போட்டு, சேர்த்து வேக வைக்கவும். பருப்புகளும் காய்களும் வெந்ததும் மாங்காயையும் தக்காளியையும் வெட்டிப் போட்டு உப்பும் போடவும். மாங்காய் வெந்ததும் ருசிபார்த்துத் தேவையானால் கொஞ்சம் புளியைக் கரைத்து ஊற்றவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும் மிளகாயைக் கிள்ளிப் போட்டு கறிவேப்பிலையையும் போட்டு, வெடித்ததும் சாம்பாரில் கொட்டி இறக்கவும்.

பொங்கல் சிறப்பு பக்கத்திற்குச் செல்ல..

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி