Arusuvai - அரிசி பருப்பு தோக்ளா

சிறப்பு பக்கங்கள்

அரிசி பருப்பு தோக்ளா

அரிசி 3 கப்

உளுத்தம் பருப்பு 1 கப்

தயிர் 1 கப்

வெந்நீர் 3 கப்

பச்சை மிளகாய் 6

இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு

எண்ணெய் ஒரு மேசைக்கரண்டி

மிளகு 1 மேசைக்கரண்டி

சமையல் சோடா கால் தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

அரிசியையும் பருப்பையும் ஒன்றாகக் கழுவி, துணியில் பரப்பி வெயிலில் உலர்த்தி ரவை மாவு போல் பொடித்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரையும் தயிரையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து, அதில் பொடித்து வைத்துள்ள மாவினை மெதுவாகத் தூவி, நன்கு கலந்து, இறுக்கமாக மூடி நன்கு ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் அரைத்த பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
ஒரு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்யையும் சமையல் சோடாவையும் கலவையில் கலந்து கொள்ளவும்.
அதனை எண்ணெய் தடவிய ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி மிளகுத்தூளை அதன்மீது பரவலாகத் தூவி பதினைந்து நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வத்து எடுக்கவும்.
நன்கு ஆறிய பிறகு சதுரங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

கால அளவு	45 நிமிடங்கள்
வழங்கியவர்	திரு. மணிமாறன், கோவை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி