Arusuvai - உருளைக்கிழங்கு பக்கோடா

சிறப்பு பக்கங்கள்

உருளைக்கிழங்கு பக்கோடா

உருளைக்கிழங்கு அரைக்கிலோ

அரிசிமாவு 2 மேசைக்கரண்டி

தயிர் ஒரு கப்

சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி

வெந்தயக்கீரை 50 கிராம்

பச்சைமிளகாய் 6

இஞ்சி சிறிய துண்டு

எண்ணெய் சிறிதளவு

உப்பு தேவையான அளவு

உருளைக்கிழங்கினை வேகவைத்துத் தோலுரித்து நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்.
இதனோடு மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்தவுடன் கலவையை உதறி உதறி மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்