Arusuvai - Dr. Mekala's page -

சிறப்பு பக்கங்கள்

பிறந்து, வளர்ந்தது கொங்கு நாட்டைச் சேர்ந்த, பின்னலாடைகளுக்கு உலகப் புகழ் பெற்ற திருப்பூர் நகரில். மருத்துவத்துறையில் பட்டம் பெற்று, இன்று மருத்துவத் தொழில் புரிந்து வருவது உடுமலைப்பேட்டையில். இவரது கணவர் திரு. பாலசுந்தரம் அவர்கள் உடுமலை நகரில் ஒரு பிரபலமான மருத்துவர். திருமதி.மேகலா அவர்கள் சிறுவயதில் இருந்தே சமையலில் சற்று அதிக ஆர்வம் கொண்டவர். பின்னர் கல்விக்காக வெளிநாடுகளுக்குச் சென்றபோது, சமையலுக்கு என நேரம் ஒதுக்கி, அதற்கான பயிற்சி வகுப்புகளுக்கெல்லாம் சென்று, தனது சமையல் திறனை மேலும் வளர்த்துக் கொண்டவர். பன்னாட்டு உணவுகளின் செய்முறைகளும் இவருக்கு அத்துப்படி. அவரது குறிப்புகள் பலவற்றை இந்த பக்கத்தில் தொகுத்துக் கொடுத்துள்ளோம். பல்வேறு பிரிவுகளைச் சேர்ந்த உணவுக்குறிப்புகளும் கதம்பமாக இங்கே தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.

குழிப்பணியாரம்	தேங்காய் தோசை உப்புமா
தயிர் சூப்	சிக்கன் கீமா புலாவ்
மட்டன் உருண்டை கறி	தக்காளி ப்ரட் சாண்ட்விச்
வானவில் கேக்	ஸ்டஃப்டு பாகற்காய்
ஆப்பிள் கொய்யா ஜாம்	ஐஸ் டீ
இறால் ஊறுகாய்	இறால் குருமா
பஞ்சரத்தின குருமா	பாக்தாத் சிக்கன்
உருளைக்கிழங்கு மீன் குழம்பு	தேங்காய் லட்டு
கோபி குருமா	வெஜிடபிள் கலவை கறி
மட்டன் போப்ளா	மட்டன் பப்டி
காலிஃப்ளவர் சில்லி ஃப்ரை	மட்டன் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி