சைவ சமையல்

அசைவ சமையல்

தஞ்சை சமையல்

நெல்லை சமையல்

மதுரை சமையல்

கொங்கு சமையல்

செட்டிநாட்டு சமையல்

பிராமண சமையல்

இஸ்லாமிய சமையல்

கிராமத்து சமையல்

கேரள சமையல்

ஆந்திர சமையல்

கர்நாடக சமையல்

வட இந்திய சமையல்

சிறப்பு பக்கங்கள்

சமையல் கல்லூரிகள்

நட்சத்திரங்கள்

கூட்டாஞ்சோறு

சமையல் போட்டிகள்

சிறப்பு கட்டுரைகள்

சிறப்பு தொகுப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள்

 
கர்நாடக மாநில மக்களின் உணவு முறை அவர்கள் வசிக்கும் பகுதியைப் பொறுத்து வேறுபடுகின்றது. மைசூர் பகுதியில் நல்லெண்ணெய் அல்லது கடலை எண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கும் சைவ உணவுகள் பிரசித்தமானவை. மங்களூர் போன்ற கடலோரப் பகுதிகளில் கேரள வகையை ஒட்டிய தேங்காய் எண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கடல் உணவுகள் பிரபலமானவை. இதனைத் தவிர கேழ்வரகு, சோளம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் கர்நாடகம் முழுதும் பரவலாக பழக்கத்தில் உள்ளன. சித்திரான்னம், பிஸிபேளா பாத் போன்றவை இம்மாநிலத்தின் சிறப்பு உணவுகள்.
 
உப்புட்டு பச்சை சாம்பார்
மைசூர் ரசம் பிஸி பேளா பாத்
அவல் கேசரி ஆப்பிள் கேசரி
களி கேசரி
சவ்வரிசி வடை சேமியா கேசரி
சோள போண்டா மங்களூர் போண்டா
முட்டைக்கோஸ் வடை கர்நாடக வடை
கத்தரிக்காய் கிச்சடி பீன்ஸ் பருப்பு பொரியல்
தேங்காய் சேமியா இஞ்சி சேமியா
 

 

இனிப்பு வகைகள்

கார வகைகள்

சிற்றுண்டி வகைகள்

சாதம் பாயச வகைகள்

குழம்பு ரசம் வகைகள்

சட்னி துவையல் வகைகள்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்


சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

 

 

  முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி