சைவ சமையல்

அசைவ சமையல்

தஞ்சை சமையல்

நெல்லை சமையல்

மதுரை சமையல்

கொங்கு சமையல்

செட்டிநாட்டு சமையல்

பிராமண சமையல்

இஸ்லாமிய சமையல்

கிராமத்து சமையல்

கேரள சமையல்

ஆந்திர சமையல்

கர்நாடக சமையல்

வட இந்திய சமையல்

சிறப்பு பக்கங்கள்

சமையல் கல்லூரிகள்

நட்சத்திரங்கள்

கூட்டாஞ்சோறு

சமையல் போட்டிகள்

சிறப்பு கட்டுரைகள்

சிறப்பு தொகுப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள்

 
சுத்தமான நீர், புதிதாய் பறிக்கப்பட்ட பசுமையான கீரைகள், மலர்ச்சியான காய்கறிகள் கொண்டு செய்யப்பட்ட குழம்பு, கூட்டு வகைகள், மண்பானையில் சமைக்கப்பட்ட கைக்குத்தல் அரிசி சாதம், கெட்டித் தயிர் என்று மரத்து நிழலில் அமர்ந்து மாசில்லா காற்றை சுவாசித்தபடி உணவருந்தும் பாக்கியம் எத்தனைப் பேருக்கு கிடைக்கின்றது?. கிராமங்கள் பலவும் நகரங்களாய் மாறிக் கொண்டிருக்கும் இவ்வேளையில் இதுபோன்ற ஒரு வாய்ப்பு கிட்டுவது மிகவும் கடினமே. காலப்போக்கில் மறைந்துவிட்ட, மக்கள் மறந்துவிட்ட மற்றும் ஆங்காங்கு இன்றும் பழக்கத்தில் உள்ள கிராமத்து உணவுகள் பல இங்கே தொகுத்து அளிக்கப்பட்டுள்ளன.
 
இஞ்சி பர்பி எள்ளு சோமாஸ்
எள்ளுருண்டை கத்தரிக்காய் மசாலா குழம்பு
எள்ளு சாதம் பதனி சாதம்
கம்பு வடை எள்ளு சுரைக்காய்
மரவள்ளிக் கிழங்கு அல்வா முடக்கத்தான் தோசை
ஆடிக்கூழ்  
 

 

இனிப்பு வகைகள்

கார வகைகள்

சிற்றுண்டி வகைகள்

சாதம் பாயச வகைகள்

குழம்பு ரசம் வகைகள்

சட்னி துவையல் வகைகள்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்


சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

 

 

  முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி