Arusuvai - கடலைமாவு பூரா

சிறப்பு பக்கங்கள்

கடலைமாவு பூரா

கடலைமாவு அரை கப்

பெரிய வெங்காயம் அரை

பச்சைமிளகாய் 2

உப்பு அரைத் தேக்கரண்டி

கொத்துமல்லிக்கீரை சிறிது

கடலைமாவுடன் சிறிது உப்புச் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கொத்துமல்லியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
நறுக்கியவற்றை மாவுடன் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
பிசைந்து வைத்துள்ள மாவினை சற்று கனமான சப்பாத்திகளாய் தேய்த்து தோசைக்கல்லில் போட்டு இருபுறமும் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.