Arusuvai - கோதுமை மாவு அப்பம்

சிறப்பு பக்கங்கள்

கோதுமை மாவு அப்பம்

கோதுமை மாவு 2 ஆழாக்கு

அரிசிமாவு அரை ஆழாக்கு

வெல்லம் (பொடித்து) 2 ஆழாக்கு

தேங்காய் ஒரு மூடி துருவியது

ஏலப்பொடி 1 ஸ்பூன்

வாழைப்பழம் 1

அரை கப் தண்ணீரில் வெல்லத்தைப் போட்டுக் கரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். இத்துடன் கோதுமை மாவையும், அரிசி மாவையும் சேர்த்து கரைத்து, தேங்காய் துருவல், ஏலப்பொடி சேர்க்கவும்.
ஒரு வாழைப் பழத்தை நன்கு பிசைந்து இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
அதிகம் கெட்டியாக இல்லாமல் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து தளர இருக்கும்படியாக மாவைத் தயார் செய்துக் கொள்ளவும்.
அப்பக்காரலிலோ, வாணலியிலோ எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தோசைப் போல் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு எடுக்கவும்.