ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணி

வாவ் சூப்பர் பிரியாணி சூப்பர் குட்டி..அழகா சிரிச்சிருக்காங்க அஃப்ரா.

சூப்பர் பிரியாணி.அஃப்ராவின் சிரிப்பு கொள்ளைஅழகு.
செல்வி

சூப்பர்.இவ்வளவு நாளும் குறிப்பு கொடுக்காமல் அறுசுவையை ஏமாற்றிவிட்டீர்கள்.எங்களை எல்லாம் குறிப்பு கொடுக்கச்சொல்லி விட்டு,இப்படி அருமையான குறிப்பு எல்லாம் எங்கே வைத்திருந்தீர்கள்.தொடருங்கள்,நிச்சயம் இந்த வாரம் வெள்ளி இந்த பிரியாணிதான்,சேர்த்திருக்கும் சாமானை பார்த்தாலே ருசி அருமையாக இருக்கும் என்பதில் ஐயமில்லை.பாப்பாவும் சூப்பர்.நேரில் தான் தினமும் பார்க்கிறேனே!நானும் நம்ம ஊரு பிரியாணி செய்து அட்மினுக்கு அனுப்பி இருக்கிறேன்.எப்ப வரும் என்றுதெரியலை.
என்றென்றும் அன்புடன்,
ஆசியா உமர்.

ஹாய் தனிஷா
மிகவும் நல்லா இருக்கு பிரியாணி மற்றும் அஃப்ரா குட்டி , நான் ரொம்ப நாளா ஹைதரபாத் பிரியாணி செய்யவேண்டும் என்று எண்ணினேன் கண்டிப்பாக் செய்துப்பார்த்து பின்னுட்டம் அனுப்புவேன், மற்றும் ஷாகிஜீரா என்றால் பெருசீரகமா?

Think Positively U will achieve everything
மஹாபிரகதீஸ்,China

மஹா... கறுஞ்சீரகம்'னு நினைக்கிறேன் (Black cumin seeds / kala jeera / kashmiri jeera).

தனிஷா... குட்டியும் சூப்பர், பிரியாணி'யும் சூப்பர். நானும் செய்துட்டு சொல்றேன். அடுத்த முறை சிக்கன் வீட்டுக்கு வந்தா கண்டிப்பா உங்க பிரியாணி தான். :)

ஆம் தனிஷா... நானும் இப்ப தான் பார்த்தேன் அதை. வாங்கி செய்துடறேன். மிக்க நன்றி. caraway'னா ஓமம். சமோசா மாவுக்கு கூட சேர்ப்போம்.

Yes ajwain / carom seeds is omam. I donno whats caraway.... :( when i searched it looks like perunjiragam/sombu. but it cannot be. i will continue my research in "theriyaadha unavu porul" link. thanku thanisha.

முகப்பில் ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணின்னு இருந்தப்பவே உன்னுடையதாகதான்னு இருக்கும்னு நினைத்தேன்.சூப்பரா இருக்கு.அப்ரா குட்டியும் அழகு.நான் தான் ஏற்கனவே அப்ராவை பார்த்திருக்கேனே.கருப்பு ஏலக்காய்னா சாதரண ஏலக்காயா?.இதே மாதிரி வெஜ் பிரியாணி செய்லாம் தானே?ஏன்னா என் ஹஸ் என்னிகும் இல்லாத இந்த வருஷம் 45நாள் விரதமாம்.சோ அது வரை வெஜ் தான்.நான் ஒரு த்ரெட் ஆரம்பிக்க போறேன் பதில் போடுங்க.

ஹாய் தனிஷா,
அன்னிக்கே இந்த பிரியாணி ரெசிப்பி தந்தீர்கள்.நானும் வரும் வெள்ளி அன்று இந்த பிரியாணிதான் சமைக்கப்போகின்றேன்..வெங்காயம்,தக்காளி இல்லாமல் செய்யப்படுவது எப்படி இருக்கின்றது என்று செய்து பார்த்து விட்டு சொல்கின்றேன்.தொடருங்கள் தனிஷா.படத்துடன் கூடிய குறிப்புகளை இன்னும் நிறைய கொடுங்கள்.அஃப்ரா பல் தெரிய சிரிக்கும் படம் கொள்ளை அழகு.
ஸாதிகா

அன்பு தனீஷ்,
முதல் குறிப்புக்கு வாழ்த்துகள். முதல் குறிப்பே அமர்க்களமா இருக்கு. தொடரட்டும். இதுக்கு நானும் ஒரு காரணம்னு சொல்லி இருக்கே. ரொம்ப சந்தோஷமா இருக்கு. அப்ரா குட்டி அழகா இருக்கா. ஜூனியர்ஸுக்கு வழி விட்டு சீனியர்ஸ் ஒதுங்கிடாலாம்னு நினைக்கிறேன்:-)
அன்புடன்,
செல்வி.

ஹாய் தனீஷா,
தெளிவான படங்கள், எளிமையான ஸ்டெப்ஸ், முடிவில் அருமையான பிரியாணி! அதைவிட அசத்தல், அருமை - கொள்ளை அழகில் உங்கள் அன்பு மகள் அஃப்ரா.

அன்புடன்
சுஸ்ரீ

பார்க்கவே மிகவும் அருமையாக இருக்கு…பிளேட்டில் எல்லாம் வைத்து இப்படி ஆசையை காட்டுரிங்க…ஒரு பிலேட் பார்சல் பிலிஸ்…சும்மா…தான் சொன்னேன்…இந்த வாரம் செய்யலாம் என்று நினைக்கிறேன்.
ஆனா எனக்கு இப்படி அடுப்பில் செய்வது என்றால் கொஞ்சம் பயம்…கொஞ்சம் அல்ல நிறைய பயம்..எங்கே அடிபிடித்து கொள்ளுமே என்று...ஏன் என்றால் இதுவரை ஒரு முறை கூட இப்படி சமைத்து ஒழுங்காக வந்த்தில்லை..என்ன செய்ய…பயமாக இருந்த்தாலும் ஆசை யாரைவிட்ட்து…இதனை எப்படியும் செய்து உங்களுக்கு பின்னுட்டம் கண்டிப்பாக கொடுப்பேன்..
உங்கள் குட்டி பாப்பா அழகாக இருக்கா…
அன்புடன்,
கீதா ஆச்சல்

டியர் தனிஷா அருமையான பிரியாணி , அப்ராவின் பொக்கை வாய் சிரிப்பும் சூப்பர்

ஷாஜீரா தான் கார்வே என்று கேர்ஃபோரில் சொன்னார்கள்,
ஜலீலா

ஹாய் தனிஷா
ஒருவழியாக ஹைதராபாத் பிரியாணி இன்று வந்து சேர்ந்தது. தற்போது தான் சாப்பிட்டு முடித்த கையோடு பதிவு போடுகிறேன். கொஞ்சம் கீழே உள்ள சாதம் குழைந்ததுப்போல் இருந்தது தவிர சுவை உண்மையில் அருமை, . இன்று செய்தே தீர்வது என்ற முடிவுடன் களம் இறங்கி வெற்றியும் கிடைத்தது.அவர் நல்ல பாரட்டினார்

Think Positively U will achieve everything
மஹாபிரகதீஸ்,China

வணக்கம் தனீஷ்,

உங்கள் குறிப்பு உங்கள் அன்பு மகள் அஃப்ரா போல மிகவும் நன்றாக இருந்தது.

தியாகு

ஹாய் தனிஷா!
இப்பதான் இந்த குறிப்பினை செய்து சாப்பீட்டு வர்றேன். ரொம்ப சூப்பரா இருந்தது.வீட்டில் எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடிச்சிருந்தது. விளக்கமாவும் கொடுத்து இருந்ததால் ரொம்ப ஈஸியா இருக்கு செய்வதற்கு! ரொம்ப நன்றி தனிஷா!

இந்த குறிப்பினை பார்த்து திருமதி. சாதிகா அவர்கள் தயாரித்த ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணியின் படம்

<img src="files/pictures/aa238.jpg" alt="picture" />

தனிஷா,
நான் இதுவரை சிக்கன் பிரியாணி செய்ததில்லை.உங்கள் பிரியாணியை பார்த்துத்தான் செய்ய வேண்டும் போல் உள்ளது.படத்த பார்த்தாலே சாப்பிட வேண்டும் போல் உள்ளது.எனக்கு ஒரு சந்தேகம். நீங்கள் அரிசி பாதி வெந்த பின் தான் சிக்கன் உடன் சேர்த்து கவர் பண்ணி வேக வைக்கிறீர்கள்.அதுவும் மிதமான தீயில். சிக்கன் அவ்வளவு குறைந்த நேரத்தில் வெந்து விடுமா?.தயவு செய்து பதில் தரவும்.
நன்றி.

வாசு

தனிஷா ரொம்ப சந்தோசம் உடன் பதில் கிடைத்ததற்கு. கண்டிப்பாக செய்து பார்த்துவிட்டு சொல்லிறேன்.Many thanks.

வாசு

தனிஷா
எனக்கு ஒருநாள், பிறியாணி செய்யும் ஆசை வந்தது. ஓடிவந்து தேடினேன். உங்கள் பிறியாணிதான் பொருத்தமானதாக இருந்தது. கிட்டத்தட்ட 3 கிழமையின் முன்பு. உங்களை நினைத்தபடியே செய்தேன். அன்று தும்மியிருக்குமே உங்களுக்கு. நான் யாருடைய குறிப்போ, எதுவோ, எது செய்தாலும் அவர்களை நினைத்துக்கொண்டே செய்வது வழக்கம். பின்னர் பின்னூட்டம் கொடுக்கலாம் எனத் தேடினேன். பெயரை மறந்துவிட்டேன். கண்டு பிடிக்க முடியவில்லை. இன்றுதான் கண்டுபிடித்தேன்.

பிரிஞ்சி இலை, ஷாகிஜீரா, கருப்பு ஏலக்காய், ஜாதிபத்திரி, குங்குமப்பூ இவை அனைத்தும் சேர்க்கவில்லை. ஏனையவை சேர்த்தேன். நன்றாக வந்தது. அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிட்டோம். நான் கொஞ்சம் மிளகாய்த்தூள் அதிகம் சேர்த்தேன், அதனால் கலர் அதிகமாக இருந்தது.

மகள் அழகாக இருக்கிறார். கள்ளங்கபடமற்ற மழலைச் சிரிப்பு.

நன்றி,
எண்ணம் அழகானால் எல்லாம் அழகாகும்

Hi sister, today dinner unka biriyani than sema taste.. ennoda husband rompa virumpi saaptanka. ..........I like it very much. . Thank you for sharing the recipe. .