தேதி: November 16, 2011
பரிமாறும் அளவு:
ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
ஒட்ஸ் - 1 கப்
உளுந்து - 1/2 கப்
வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
உளுந்து,வெந்தயம் ஒன்றாக ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து நன்கு ஊறியதும் அரைக்கவும்.
பின் ஒட்ஸை சிறிது நேரம் தண்ணிரில் ஊற வைத்து அரைத்து உப்பு சேர்த்து அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து 8 மணிநேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
புளித்ததும் இட்லிகளாக ஊற்றி எடுக்கவும்.
இது ஆரோக்கியமான,சத்தான இட்லி.