இட்லி மாவு அரைக்க

எப்போ திரும்ப‌ வருவீங்க‌ என்கிறதைச் சொல்லவில்லை நீங்கள். எப்படிப் போகிறீர்கள்? பைக்கில் என்றால், ஊறவைத்ததை நீரை வடித்துவிட்டு அம்மா வீட்டுக்கு எடுத்துப் போகலாம். காரில் என்றால் அப்படியே எடுத்துப் போகலாம்.

அல்லது... நாளை (அங்கே ஞாயிறு!) திரும்பிவிடுவீர்கள், நேரமும் இருக்கும் என்றால் வந்த‌ பின் அரைத்து இட்லிக்குப் பதில் தோசை வார்க்கலாம்.

//இன்னைக்கு காலயிலலிருந்து நாள‌ இரவு வர‌ இருந்தா புளிக்காதா// இங்க‌ என்றால் பிரச்சினை இல்லாம‌ இருந்துரும். குளிர். ;)

//ஃப்ரிஜ் வைச்சுட்டு அரைக்கலாமா// அரைக்கலாம். இட்லிக்கு சரியாக‌ இருக்குமாவென்று தெரியாது. ரிஸ்க் எடுக்காம‌ தோசைக்கு மாறிரலாம். ப்ரிஜ்ல‌ வைக்கிறதானாலும் ஒரு தடவை கழுவி நீரை மாற்றிவிட்டு வைத்தால் கெட்டுப் போகாமலிருக்கும்.

எங்கள் வீட்டில் ஒரு டம்ளர் தான் ஆப்பத்திற்கு அரைக்கிறேன்.. அதுவும் இட்லி மாவு அரைக்கும் சமயம் மட்டும் அரைத்து எடுத்து விடுவேன்..
என் கேள்வி என்ன என்றால் ஆப்பத்திற்கு மிக்ஸியில் அரைத்து செய்தால் நன்றாக வருமா?

அப்படி நன்றாக இருக்கும் என்றால் அடிக்கடி செய்யலாம்.. திடீர் டிப்பன் செய்யலாம் என்று கேட்கிறேன்..

யாரேனும் மிக்ஸியில் அரைத்து செய்த அனுபவம் இருந்தால் சொல்லுங்கள்..

அப்போ மிக்ஸியில் இனி அரைத்து பார்க்கிறேன்..பரவாயில்லை உங்கள் கணவர் மாவு அரைத்து வைத்து இருக்கிறார்.. கொடுத்து வைத்தவர் நீங்கள்..

நான் மிக்ஸியில் அரைத்து செய்து பதிவிடுகிறேன்..

Aapam maavu - coconut or palaya sadham enna mix pannuvinga
Quantity konjam solringla

ஆப்பத்திற்கு:

பச்சரிசி-1டம்ளர்
இட்லி அரிசி-1டம்ளர்
வெந்தயம்-2 டீஸ்பூன்
ஜவ்வரிசி-1டீஸ்பூன்(இதற்கு பதில் வடித்த சாதம் ஒரு கைப்பிடி அரைக்கும் போது போடலாம்... நான் எப்போதும் ஜவ்வரிசி தான் ஊற வைத்து அரைப்பேன்)
உளுந்து -அரை டம்ளர்

எல்லாவற்றையும் ஊற வைத்து கொள்ளுங்கள்.. முதலில் உளுந்து, ஜவ்வரிசி, வெந்தயம் சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் அரைத்து விட்டு.. பின் அரிசி இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்..

இரவில் அரைத்து ப்ரிஜில் வைக்க வேண்டாம்.. மாவு நன்கு பொங்கினால் தான் சாப்டாக இருக்கும்..