ரவை பாயசம் - ஒரு வகை

தேதி: March 31, 2006

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

ரவை - அரை கப்
சர்க்கரை - அரை கப்
நெய் - அரை கப்
தேங்காய் பால் - 3 கப்
ஏலப்பொடி - ஒரு தேக்கரண்டி
வறுத்த முந்திரி - 25 கிராம்
வறுத்த திராட்சை - 25 கிராம்


 

வாணலியில் நெய் ஊற்றி ரவையை போட்டு சிவக்க வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் பால், சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கி அதனுடன் சேமியாவை சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து கலவை நன்கு கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
அதில் ஏலப்பொடி, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை போட்டு இறக்கி பெளலில் வைத்து பரிமாறவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்